家常菜辣椒炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：200

辅料

油 ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：100
生粉 ：适量

具体步骤

1.辣椒洗好，去籽，切去头

2.切成块状

3.牛肉切片

4.加人适量的油搅拌均匀，再加入生粉、酱油、盐腌制

5.热锅下油

6.下牛肉翻炒，炒到6、7成熟就起锅

7.装盘备用

8.另起有过，下辣椒煸炒

9.炒到8成熟下牛肉翻炒

10.调味出锅，装盘

烹饪技巧

牛肉要先用油搅拌均匀再加调味料腌制，第一次下锅炒的时候不要炒到全熟，不然最后起锅的时候牛肉就太老了