紫薯小面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：25
白芝麻(装饰) ：适量
高粉 ：250
紫薯泥 ：60
蛋液 ：25
细砂糖 ：25
盐 ：3
酵母 ：3
奶粉 ：10
水约 ：95

辅料

具体步骤

1. 除黄油外所有材料揉成光滑的面团

2. 加入黄油，继续搅拌至面团出膜

3. 盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大

4. 平均分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛十五分钟

5. 排气，擀成圆锥形

6. 翻面，卷起，收紧边缘

7. 放入烤盘，进行最后发酵

8. 面团表面刷蛋液，撒适量白芝麻装饰

9. 烤箱预热180度，中层，烤约25分钟

烹饪技巧

紫薯泥——将紫薯直接用微波炉转熟，去皮，切小块，用食品加工机搅拌成泥状。