肉炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：200
猪肉 ：200

辅料

辣椒 ：100
鸡精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.苦瓜，猪肉，辣椒，生姜，大蒜备好。

2.先将猪肉放锅内炒熟，然后放姜，蒜，辣椒，苦瓜。

3.放盐，多炒一会儿，然后放点酱油，鸡精就好了。

4.盛好装盘

烹饪技巧

先用盐把苦瓜浸泡一下，可以减少苦味。