![猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单]( "猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 ：
100 苦瓜 ：
1条 辅料
油 ：
适量水 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量豆鼓 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.苦瓜洗净去瓤切片，洒点盐泡十分钟再用清水清洗一下
![猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里的水烧开后淋点油，将苦瓜倒入去焯一下再捞起沥干水分
![猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张]( "猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅淋油将蒜末爆香，倒入切片的瘦肉翻炒一下
![猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张]( "猪肉炒苦瓜怎么做好吃又简单 第5张")
4.加点水，盐，酱油，豆鼓继续翻炒
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5.肉熟时倒入苦瓜翻炒均匀就可以上碟了
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6.成品
烹饪技巧
烧水时可以淋点油，然后再将苦瓜倒入去焯一下，苦瓜颜色会比较绿点。
