肥肉炒苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：500
肥肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净，挖去里面的瓤

2.苦瓜切薄片备用

3.一勺豆瓣备用

4.热锅倒油，放入肥肉翻炒

5.再倒入豆瓣翻炒出香味

6.将苦瓜倒入锅中翻炒

7.苦瓜熟透后起锅装盘即可

烹饪技巧

苦瓜弄好后不宜在过水清洗，这样会增加苦瓜的苦味