炒拉条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

纯瘦肉 ：100
孜然 ：50
机制拉条 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
小青菜 ：50
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：30
黑木耳 ：50
豆豉 ：20
西红柿 ：1个

具体步骤

1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。

2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。

3.孜然。

4.机制拉条。

5.小青菜。

6.青椒和西红柿。

7.豆豉。

8.还有黑木耳。

9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。

10.待用。

11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。

12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。

13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。

14.上桌。

烹饪技巧

机制拉条不要煮熟，煮八分熟就行。因为后面还要再炒，所以煮八分熟就行。