简单的蒜烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白鲫鱼 ：550
蒜头 ：5粒

辅料

葱段 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：20ml
水 ：200ml
姜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，用盐抹抹全身；

2.蒜头去皮；

3.姜切片；

4.葱切段；

5.预热电饼档，放入鲫鱼煎；

6.煎至两边金黄；捞起；

7.另下油锅；爆香蒜头；

8.加入姜片一并爆香；

9.放入鲫鱼；

10.下料酒；

11.加适量水；

12.加适量酱油；

13.一块焖烧入味；

14.捞起鲫鱼，汁留锅内待用；

15.往锅内酱汁里加入葱段，煮沸；

16.将煮好的酱汁浇在鱼面上，可以开吃。

烹饪技巧

淡水鱼清洗时需用盐巴抹擦全身，再冲洗干净，可去泥巴味。