腊鸡瘦肉炖胡萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜是一种非常健康的食物，它富含胡萝卜素，是补充维生素A的好来源，它的颜色相当诱人，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。对自己的健康负责，夏天里怎能少了营养的腊鸡瘦肉炖胡萝卜这一道菜呢，喜欢的小伙伴可以考虑哦。

主料

腊鸡肉 ：小半只
瘦猪肉 ：半斤
胡萝卜 ：2个

辅料

青蒜 ：适量g
生姜 ：适量g
酱油 ：适量g
盐 ：适量g

具体步骤

1.准备食材。

2.分别洗净，切好，瘦猪肉用酱油腌一下。

3.热锅下油烧热后，先放腊鸡肉炒几下。

4.再放瘦猪肉生姜片翻炒片刻。

5.加胡萝卜继续翻炒。

6.加少量水焖一下。

7.烧开后，装高压锅。

8.压力锅内焖13分钟。

9.焖好，跑完气开锅，趁热放青蒜拌一下。

10.装盘上桌。

烹饪技巧

1、腊鸡肉比较咸，做之前要先用水泡一下，因为腊鸡是咸的，这道菜要比平时少放盐。放些干辣椒更好吃，因为宝贝吃所以没放辣。