美味的胡萝卜炖鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我最喜欢这道胡萝卜炖鸡肉了，前几天去市里买了不少，就一直放在冰箱里面，昨天这不是正好家里来客人了，我就把它拿出来配上点其他的菜做了这和道菜，炒出来的菜特别有滋味。客人走的时候都还一直有说好吃呢，看到别人喜欢吃我做的菜我是真的很开心。

主料

鸡 ：500
胡萝卜 ： 500g

辅料

油 ： 适量
盐 ： 适量
剁椒 ：适量
生姜 ： 适量
大蒜 ： 适量
葱花 ：适量

具体步骤

整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来。

将鸡肉切小块

锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒。

接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味。

将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片。

放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分。

接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐。

将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准。