酥脆春卷的做法 酥脆春卷怎么做

“春卷好吃，简单易操作，不用擀皮，轻轻松松做出来，一起来学起来吧。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆春卷的做法步骤

• 1、新鲜猪前腿肉，瘦肉夹肥肉，做馅不会太干。

• 2、猪肉剁成肉泥，切入小香葱。

• 3、加入盐，胡椒粉，生抽。

• 4、搅拌均匀备用。

• 5、用买的馄饨皮当春卷皮，放入肉泥，从一边开始卷，用水封口，再将两边包拢。

• 6、起锅烧油，比平时炒菜的油稍多一点，油温8成热，放入春卷。

• 7、炸至两面金黄，想要酥脆一点，可以回锅复炸一遍。

• 8、成品出锅，外层酥脆，里面鲜嫩，吃起来有香葱跟胡椒粉的香味，特别好吃的小点心哦。

小窍门

包春卷时一定要用水封口，不然煎的时候会散开。