准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
羊肉 :
750 萝卜 :
1根 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量白酒 :
适量油 :
适量陈皮八角 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量 红枣 :
2个 具体步骤
1.材料备好。。本想买来炖汤所以买的羊腿。泡过水的羊肉,葱姜蒜,香料,萝卜
2.羊肉放入加了白酒跟姜的沸水里绰烫。捞起用冷水洗净
3.锅烧热,下葱头爆香
4.下羊肉炒
5.炒至水干。加上香料。翻炒,挑去葱
6.转入砂锅加上没过肉的水,加油盐酱油。大火烧开小时火煮一个多小时
7.萝卜切块加入羊肉里。煮到萝卜软后熄火
8.已经熟软。可以熄火开吃啦
烹饪技巧
无