桂花秋梨果酱的做法 桂花秋梨果酱怎么做

“秋季，又是吃梨的季节，你还在单一的吃梨吗？NO，NO，NO，梨不同意了。厉害了Word梨，秋梨的花样吃法——桂花秋梨果酱。采用不仅桂花飘香，还有浓浓的Q弹口感……
秋吃梨，益处多多。秋梨含有丰富的维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。秋天气候干燥，多吃梨，可以对喉咙有养护左右，能祛痰止咳。秋梨还含有丰富的多糖，和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。梨性凉并能清热镇静，秋天常常食用，能使血压恢复正常，改善头晕目眩的症状。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

桂花秋梨果酱的做法步骤

• 1、准备食材：秋梨、鱼胶片、柠檬、桂花、麦芽糖、白砂糖等；

• 2、鱼胶片用水浸泡6分钟，与柠檬汁拌均

• 3、秋梨去皮、去籽，切块；

• 4、把秋梨用料理机打成泥；PS：不要榨汁哦。

• 5、锅中50ml清水，放入桂花煮沸成桂花茶；

• 6、加入秋梨泥，再次煮沸；

• 7、加入麦芽糖、白砂糖，煮沸，转为小火，熬煮成浓稠状，最后加入柠檬汁与鱼胶片拌均的水，再次煮沸即可；

小窍门

1.鱼胶片需要浸泡6分钟，如果鱼胶粉可直接用；
2.用料理机打碎秋梨的时候，不能炸成汁，用梨泥即可；
3.糖可以根据自己喜欢放多少。
4.也可以放凉用密封罐保存，放入冰箱。想吃的时候拿出。