美味蘑菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：些许
鸡蛋 ：3个
青椒 ：2个
姜 ：适量
葱段 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
玉米油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把蘑菇洗净掰开，葱切段，姜切丝。

2. 鸡蛋磕入碗中，加一点盐搅拌均匀。

3. 锅内放少许油，倒入鸡蛋液，铲子快速滑，基本定型时，盛出盛出备用。

4. 锅中留油，烧热下葱姜抄香，倒入蘑菇炒两分钟。

5. 放入青椒和鸡蛋翻炒，放鸡精、盐，炒匀出锅