自制丹麦吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：170
高粉 ：390

辅料

干酵母 ：15
细砂糖 ：55
全蛋 ：55
马其淋 ：340
黄油 ：20
盐 ：10
奶粉 ：35
水 ：80

具体步骤

1.将除黄油、马琪琳之外的所有原料揉成团.

2.加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜松弛半小时.

3.将擀成马琪琳的2倍大包入马琪琳，将边压紧（我的图上是擀成三倍大了，错误的示范哈）.

4.将面团擀长，对折成三折，装入保鲜袋入冰箱冷冻室20分钟.

5.冷冻好的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋，入冷藏室20分钟.

6.冷藏过的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋后，冷藏2小时.

7.将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，分成两份.

8.将其中一份切成3条，顶端不要切断，变成辫子，两头向下对折，放入吐司盒二次发酵。另一份也同样.

9.发至8分满后表面刷层全蛋液，注意切口处不要刷.

10.烤箱预热180度，下层30分钟.