自制红枣吐司怎么做好吃又简单
主料
牛奶 ：100细砂糖 ：35
鸡蛋 ：1个
淡奶油 ：40
盐 ：2
黄油 ：25
高筋面粉 ：300
酵母 ：5
辅料
红枣 ：适量具体步骤
1.准备好所有的材料。
2.将红枣去核，放入料理机，打碎。
3.将湿性材料加入面包桶。
4.放入盐和细砂糖，再放入红枣碎。
5.再放入高筋面粉，最后是酵母。
6.开启和面程序，30分钟。
7.30分钟后，加入软化的黄油，再和面30分钟。
8.取出面团放入盆中，发酵到原来的两倍大小。（天冷利用烤箱发酵，大概40分钟左右。）
9.发酵好的面团用手指沾面粉戳一个洞，面团不塌陷不回缩就可以了。
10.将面团排气，分成三份滚圆松弛15分钟，盖上保鲜膜。
11.5分钟后，取一份面团，擀成牛舌状。
12.然后卷起面团。
13.再将刚刚的面团卷擀成长条形状，再卷起来，用同样的方法处理三个面团。
14.将三个面团卷放入吐司模具中。
15.将吐司模具放入烤箱，再放入一碗温热水，开启发酵模式，大概40分钟，面团发酵到模具的8分满。
16.取出吐司模具，烤箱预热到180度。
17.放入烤箱烤制35分钟，中途如果觉得上色有点深的时候，加盖锡纸。
18.35分钟后，吐司出炉，香喷喷好吃看得见。
1.按照一般的面包做法，就是后油法。2.最好是面团能出膜，这样的面包组织更好。3.烤制的过程要注意观察，切勿上色过深，烤太久也容易破坏红枣的营养。
