![鲜菇扒油菜怎么做好吃又简单]( "鲜菇扒油菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鲜菇 ：
300G菜心 ：
300G 辅料
蒜 ：
适量生粉 ：
适量上汤 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量麻油 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![鲜菇扒油菜怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜菇扒油菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用 菜心洗干净摘好备用姜、蒜切片或切碎备用。
2.姜、蒜爆香油锅、放菜心和香菇一起爆炒几下、放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）适量的蚝油、盐、鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟。
3.生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁，待其焖煮入味后滴上几滴麻油 勾芡翻炒均匀即可装盘。
