秀色可餐的炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：400
青红椒 ：1个

辅料

油 ：适量
鱼露 ：1匙
盐 ：半小勺
鸡精 ：1小勺

具体步骤

1.土豆洗干净去皮，青椒洗干净。

2.土豆切丝

3.切好土豆丝用清水洗掉一遍，再用清水泡

4.青椒切丝

5.起锅加少量油

6.土豆捞起控干水份，放入炒锅，大火翻炒片刻。

7.加入青红椒丝

8.加入盐半小勺，鸡精1小勺翻炒均匀。

9.加入鱼露

10.再翻炒片刻即可装盘上桌

烹饪技巧

土豆切好用水洗掉一遍，再用清水泡十五分钟捞起控干水份，还有土豆丝不吸油应少放油。