味道不错的凉拌藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：2节

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将藕去皮，备用

2.将藕切薄片，放入水中

3.葱切丝，蒜切片，备用

4.姜切丝（好像粗点了），备用

5.将切好的藕片放热水中炒熟

6.捞出，晾凉

7.锅内放油，加入八角，把油烧热，关火，晾凉

8.将晾凉的油倒入盆中，加入适量的生抽、醋、糖、耗油，拌匀

9.再放入藕片，拌匀

10.开吃

烹饪技巧

藕片尽量切薄一点，热水炒过以后，最好用冷水炒一下，这样更脆