色泽不错的醋炒藕片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莲藕 ：250

辅料

生抽 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，分别洗净。

2.莲藕切片，葱切断，蒜头切碎。

3.将切好的莲藕用清水冲去淀粉，然后沥干水分备用。

4.锅内放油爆香蒜末。

5.倒入莲藕片翻炒片刻，适量加水，盐，醋，酱油。

6.撒上葱断翻炒即可。

烹饪技巧

切好的莲藕一定要洗去淀粉，要不然会粘锅而且炒后莲藕会变黑。