可口的豆沙花朵包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

可口的豆沙花朵包是一份传统的面食美味，其独特的口感也是深受人们的喜爱。经过蒸煮的豆沙花朵包，不仅色泽诱人，而且酥松爽口，搭配一份鲜美的粥品，不仅开胃，而且令人回味无穷。可口的豆沙花朵包，不仅造型新颖诱人，而且内容丰富多彩。

主料

水 ：68ml
奶粉 ：6
白糖 ：20
黄油 ：14
全蛋液 ：15ml
高筋面粉 ：180
酵母 ：3
盐 ：1

辅料

红豆沙 ：150
芝麻 ：适量

具体步骤

1.所有面团材料（除掉黄油）依次放入面包机，先放液体，最后放面粉，再撒上酵母

2.快速揉面菜单，所需时间：20分钟

3.加入事先切小块软化好的黄油

4.继续选择一个快速揉面菜单，时间20分钟

5.揉至完全阶段，夏天可以在室温中进行一次发酵

6.发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉插孔面团不回缩

7.发酵好的面团取出挤压排气，均分成五等份，滚圆，室温下醒发十五分钟

8.称量红豆沙馅，大概30克一份，滚圆备用

9.取一个面团压扁，放上事先称量好的豆沙馅

10.,包好，收口捏紧朝下

11.用手压扁，不要太用力

12.均匀地用刀划出12道口

13.轻轻拿起一块小面团外部，每个都朝同一方向扭转，注意要扭到根部

14.全部整好型后，在室温中进行二次发酵，发至1.5倍大左右

15.刷鸡蛋液

16.中间随便撒点黑芝麻或者白芝麻点缀

17.放入预热好180度的烤箱中层，烤制15-18分钟

烹饪技巧

用刀划时，先均匀划4刀，分成四等份，再把每份均匀分成三等份，这样比较容易操作。