家常鱼胶排骨参汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

焯水是处理食材的重要步骤，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污和腥味。所在做这道汤的时候一定要注意排骨的焯水。这道鱼胶排骨参汤，营养丰富，口味多样，鱼胶淡淡的海洋味和排骨的鲜味结合，相得益彰。人参自古就被当成是养生的好药材，这道汤颜色浓醇剔透，好喝有营养。

主料

参片 ：适量
鱼胶 ：100
排骨 ：400
姜 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.鱼胶提前一夜泡水，大概有8个小时的时间

2.排骨焯热水

3.准备适量的参片，姜切片

4.把鱼胶，排骨，参片和姜片放入顿锅中，加入适量的清水

5.调了两个钟的顿煮时间

6.炖了两个小时的鱼胶排骨参汤，加入适量的盐即可出锅

7.盛碗享用，参片的甘甜，好喝

烹饪技巧

鱼胶提前泡水，大概8个小时