做锅包肉用糯米粉可以吗

可以。用糯米粉制作出来的锅包肉口感会更软糯。用糯米粉制作锅包肉时需要将里脊肉切成片，添加鸡蛋、玉米淀粉、糯米粉、食用盐、鸡精等调味料搅拌均匀，腌制十分钟左右再用于烹饪即可。锅包肉原名锅爆肉，制作的食材包括猪里脊肉、淀粉等，外表金黄，入口甜酸。没有猪里脊肉可以用鸡胸肉等肉类代替。