美味鱼胶排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

餐桌上必不可少的一道菜品是什么呢？当然是汤了。将原料熬成汤是最能提取出原料中鲜味儿的方法，今天要给大家推荐的就是一道汤品：美味鱼胶排骨汤。大家都知道，鱼胶具有美容养颜的作用，排骨更是能补充体内的钙质，所以这道汤营养价值很高的哟。

主料

排骨 ：20
鱼胶 ：25
鲍鱼 ：2个

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼和生姜洗净

2.排骨开水煮一下去血水

3.锅中加入排骨和生姜，鲍鱼后来拿出来了

4.鱼胶加水泡半小时洗净

5.放入锅中加入适量水

6.隔水炖煮2.5小时，出锅前15分钟加入鲍鱼，喝的时候加入适量盐即可。

烹饪技巧

1、鲍鱼只要煮10分钟就可以了。