鲜甜胡萝卜炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：150
胡萝卜 ：300

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.肉切片，加入少许油，酱油，生粉拌匀

2.胡萝卜洗净，去皮切片

3.锅中加油，加入姜蒜末，倒入肉片，再加入豆瓣酱，翻炒均匀，捞出备用

4.加入胡萝卜，翻炒一下

5.加入少量的水，盖上锅盖焖两分钟

6.加入炒好的肉片，翻炒均匀

7.撒少许的盐，拌匀既可

烹饪技巧

1.肉片先加油，后加调味料拌，这样肉片更嫩2.下肉片的时候油温不宜太高