美味腊肉炒莲花白怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊肉炒莲花白是一道之前我没吃过的一道美食，这是前几天去饭店的时候朋友点的，当时我们还不知道这是什么菜，后来还是问了店员才知道的，特比好吃的感觉，一大盘菜都让我们吃个精光，也特别适合小孩子吃，对孩子智力发育很有帮助，喜欢的朋友们学一下吧。

主料

腊肉 ：1块
莲花白 ：0.5颗

辅料

蒜 ：适量g
姜 ：适量g

具体步骤

1.材料准备好，腊肉之前就煮熟了的。

2.生姜和大蒜

3.腊肉切片

4.莲花白洗净切好备用。

5.姜蒜切好备用。

6.锅烧肉后放入切好的腊肉。这里不需要放油，腊肉有很多肥肉。

7.放入姜蒜炒香，煸出腊肉里面的油

8.加一点豆瓣酱，这样更香。

9.放入我们准备好的莲花白，翻炒。不要翻太勤，莲花白熟需要一定的时间。炒到莲花白变熟即可。

10.出锅装盘即可，可以不用放食盐了，腊肉里面含有食盐，豆瓣酱也有。

烹饪技巧

腊肉有的咸，起锅没有再加食盐。