关于完蒸的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪腰：2个辅料生姜：适量酒糟：适量盐：适量具体步骤1.一洗、二插、三蒸，肥大的腰子在姜片、酒糟的浸渍下晶莹剔透，如果你除了喜欢吃腰子外还可以倒多点水，...

冷藏。蒸菜一次性吃不完，可以用保鲜膜盖住，放入冰箱中冷藏，一般可以存放1-2天。蒸菜其实就是通过以蒸汽的方式，把食物蒸熟在食用，蒸菜的优点是它可以最大程度的保留食物原汁原味，那么比起炒、炖、煮，蒸是最有食用价值的。另...

1、若蒸过的螃蟹没有变红，是因为螃蟹基本已经不新鲜了。建议最好不要吃这种螃蟹，不卫生。2、若螃蟹非常新鲜，但蒸完后仍未变红，就是因为在蒸的时间上利用的太少，没有使其完全蒸熟，那么，只需要将螃蟹再次放入锅中并蒸一会儿即...

1、看颜色。螃蟹经过清蒸的烹饪方法后，注意观察它的颜色。死螃蟹的腹部是灰白色，后背呈暗红色；活螃蟹的腹部是亮白色，后背呈鲜红色。2、看蟹脚。螃蟹蒸好后，若发现蟹脚断裂展开，就证明是死螃蟹。3、看肉质。肉质鲜嫩有条理...

先切后蒸。这样不仅相对容易蒸熟，而且在口感方面相对于整块蒸煮，更为香软可口。先蒸煮再切，利于去掉部分腊肉的油脂。存放腊肉可以放一些盐，进行晾晒，更有利于存储。同时，腊肉不仅可以蒸煮，也是可以煎炒，比如青椒炒腊肉、蒜苔...

一至两天。螃蟹蒸完以后存放的环境不同，保存的时间也会不一样。蒸熟的螃蟹放在常温保存，可以存放半天至一天，放在冰箱保存，可以存放一至两天。螃蟹蒸熟后，需要尽快食用，不宜放置过久，以免细菌滋生。蒸熟的螃蟹可以直接吃，也可...

2天左右。蒸过的绿豆容易变质，不能久放，不能及时吃就放入冰箱冷藏。绿豆吃法多样：1、可以煮绿豆汤，夏季可以冰镇后再喝；2、可以做成绿豆泥，加工成绿豆沙或绿豆冰沙，绿豆冰棒；3、可以做成绿豆糕。...

“鸡蛋打的越散越好”食材明细主料鸡蛋（3个）温水（80ml）辅料葱（10克）酱油（10克）盐（5克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩滑完美水蒸蛋的做法步骤1、准备材料2、温水，鸡蛋，盐混合搅拌3、搅拌后，找勺子把泡泡刮起来倒掉4、搅拌泡泡...

蒸15分钟。米饭经过水煮之后，呈现的是一种8分熟的状态，这时可以直接舀来吃，也可以再加工。水开后放锅上蒸15分钟左右，蒸干米汤，只留米饭。米饭粒粒分明，米香十足。...

可以，但不建议。腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、...

一分钟左右。开启蒸箱时要先微微打开一条缝，让蒸气散出去一些再完全打开，避免大量的热蒸气瞬间溢出。蒸箱可以用来蒸菜、汤或者热菜，蒸箱可以用来做以下美食：1、肉沫蒸豆腐，一道简单的家常菜，用绢豆腐、肉沫、榨菜等作为主...

2天左右。夏季气温高时，蒸好的地瓜建议当天食用完毕或者放进冰箱储存，若是秋冬季，气温较低是可以存放2天左右，但还是建议尽快食用完毕，以免滋生细菌吃坏肚子。吃不完的地瓜也可以切成薄片，放在通风有阳光的晒3-4天，晒成地瓜...

面浆浓稠、汤料过多、火力大小、密封不好。凉皮是陕西的特色小吃，薄而匀称、光滑透亮，柔软筋道。凉皮蒸完后有干裂现象，原因是：1、面浆在制作时，太过浓稠，为避免干裂，可以适当稀释。2、凉皮汤放得太多，导致凉皮太厚，面浆比例不...

冷冻保存。蒸好的螃蟹可以用塑料袋或者其他容器密封冰箱冷藏保存，吃的时候，取出加热就可以了，保存时间不能超过3天，否则，螃蟹肉和蟹黄就会变干，而且吃多少就取多少，螃蟹反复加热的话，会加快水分的流失。蒸好的螃蟹，最好是现蒸...

直接吃或蘸着酱汁一起吃。螃蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的干净，吃起来也会更加卫生。蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹表面添加生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的螃蟹需要尽快食用，以...

一个小时。完全解冻的鱼在清蒸的时候也要将近半个多小时才可以完全蒸熟，而没有完全解冻的鱼则需要更长的时间，先用蒸汽把鱼解冻，才可以把它蒸熟。不过在情况允许的情况下，最好还是先把鱼完全解冻再上锅蒸比较好，因为如果直...

腊肉是用新鲜的五花肉先腌制然后放在太阳底下暴晒或者放在炉子里烤制而成的，虽然看上去不起眼，但是吃起来非常的香。腊肉的吃法很多，可以烧汤可以爆炒。那么腊肉蒸完再炒还是煮完再炒呢？一、腊肉蒸完再炒还是煮完再炒其实...

八个小时至三天。蒸完的螃蟹放在冰箱冷藏保存，可以存放八个小时至十二个小时，放在冰箱冷冻，可以存放两天至三天的时间。螃蟹放在冰箱冷藏保存的时间不宜过长，最好尽快食用，以免细菌滋生。冷冻后的螃蟹，在吃之前，将螃蟹放入锅...

两分钟左右。千层糕静置一两分钟就会凝结。千层糕有多种口味，它是一种北京地区的传统小吃，千层糕的层次丰富，味道可口，色彩多样，可以直接食用，但加热后口感更佳。千层糕始于明朝，主要的原料是猪板油、碱面、果脯、绍酒等等，在...

3至5分钟。刚出锅的螃蟹蟹肉清香浓郁，肥美饱满，相当可口，特别是蟹黄还会流油出来，有一股蛋黄的清香，但是刚刚蒸熟的螃蟹会很烫，建议可以用筷子把螃蟹夹出来，用干净的碗装起来，冷却3到5分钟再食用。螃蟹中的蟹鳃、蟹胃、蟹心、...

1、面包蟹在蒸之前是死的或者是在垂死边缘的，所以蒸出来是臭的。2、螃蟹有臭味可能是螃蟹还没煮熟，会有腥臭味道，面包蟹体积大，需要蒸久一点。3、或许是没有除腥，在蒸螃蟹时候要放入葱和姜片，再倒点料酒或者白酒，这样能减少...

七至八分钟。喜欢吃糖心的鸡蛋，可以少煮一会。煮鸡蛋的时间不宜过久，以免影响鸡蛋的口感和质地。煮鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮制即可。煮好的鸡蛋可以放在冷水中浸泡一会，这样便于剥鸡蛋壳。煮好的鸡蛋可以直接吃，也...

都可以。粽子包好以后，放入锅中煮熟，口感会更加软糯；每个人的口味不一样，包好的粽子也可以放在蒸锅蒸熟后再食用，粽子吃起来会更有嚼劲。煮粽子的时间不宜过短，需要大火煮开后，小火焖煮三个小时至四个小时。煮粽子使用的水量...

两至三个小时。海带蒸完不宜浸泡过久，以免影响海带质地。浸泡海带的过程中需要换水，防止海带变质。海带是比较常见的藻类食材，主要产自在浙江、广东等地，人工养殖的海带，在夏秋两季进行采收。海带的烹饪方式比较广泛，比较适...

不能。做熟的海胆味道是鲜甜的，烹饪不当或者海胆没有清理干净会导致做出来的海胆味道发苦，最好不要食用发苦的海胆。海胆内部黑色部分是海胆的肠胃等消化系统，不可以食用，只要黄色的部分可食用，那是海胆的籽，所以每年海胆的...