排骨藕汤,这样做才好吃图解
莲藕有清热去火,补血和通气功能,最适合夏天食用。莲藕排骨汤也是生活中最常见的汤之一了,两者混在一起有补气补钙的作用。在夏天没有胃口的时候,配上藕块做一道排骨藕汤,营养丰富,非常的开胃。
主料
排骨 :500g莲藕 :1节
辅料
花生 :一把姜 :一块
白醋 :适量
料酒 :适量
鸡精 :少量
葱 :少量
盐 :适量
冰糖 :少量
胡椒粉 :少量
详细步骤:
第一步
准备好所用到的食材
第二步
把排骨放入烧开的水中,焯个水,煮开后放适量料酒去腥,然后再次煮开捞出洗净备用
第三步
莲藕洗干净切块,花生米洗干净,姜切片
第四步
把所有的食材加少量白醋和冰糖放入砂锅中煲一小时左右
第五步
煮熟后加入适量盐调味即可
第六步
排骨莲藕汤完成