炒着吃的酸辣粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯粉 ：100
生花生 ：50
牛肉 ：50

辅料

蒜苗 ：一根
小葱 ：两根
老干妈 ：少许
干红辣椒 ：3颗
生姜 ：适量
大蒜 ：2瓣
食醋 ：适量

具体步骤

1. 先将红薯粉用温水泡软，再将牛肉切丁，干红辣椒洗净切小段，蒜苗和葱切段，生姜切沫末

2. 锅内放入适量油烧至六成热 ，然后放入花生翻炒十几秒，再依次放入生姜、干辣椒和蒜片，牛肉丁炒至变色，放适量十三香和盐，再将红薯粉放入翻炒，粉熟后放入蒜苗、葱、老干妈和适量食醋，好了，开吃……