酸辣炒切粉-桂林版怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜切粉 ：随意。

辅料

酸笋 ：适量
酸辣椒 ：5枚
青菜 ：随意
猪肉 ：随意

具体步骤

1. 锅刷净，热油。

2. 油热放入酸辣椒，吃得辣得可以多放。翻炒几下入酸笋，肉片！少许盐，翻炒入味～下青菜，有梗青菜梗先放.

3. 完成2步骤后，火稍小。切粉不洗直接下锅！下锅后放蚝油、生抽、老抽，少许盐！马上用筷子搅动，搅炒几下就可以辣！

4. 用筷子搅动粉不容易碎，上色也较为均匀。当然你足够牛掰也可以颠锅哟。 我等山民觉得用筷子搅炒效果也很好哟。