甜口的莲蓉包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:35分钟
面粉 :600
炼乳 :20
酵母 :4
主料
莲子 :200面粉 :600
辅料
黄油 :30炼乳 :20
酵母 :4
具体步骤
面粉、莲子、白糖、花生油
把莲子洗净,用水浸泡三四个小时,直到莲子完全软化。
将去掉莲芯后的莲子放入锅中煮烂,然后沥干水分。
把沥干后的莲子放入料理机中搅拌,加一杯煮莲子的水,打成糊状。
在平底锅内倒入花生油,然后将打成糊状的莲子倒入翻炒。之后加糖、加水,一直煮到水分完全被吸干。
之后开始和面,加水和奶油形成一个蓬松的面团。
将面团完全揉至表面光滑后,擀成包子皮,然后包起来。
甜甜喜欢在包子上面刷上黄色的食用色素,这样看起来更诱人,就像烤出来的一样~
放入蒸锅开始蒸,20分钟左右就可以起锅。