自制果粒蛋糕卷怎么做好吃又简单
蛋糕卷相信是很多人小时候的美好回忆，我小时候就非常的喜欢吃蛋糕卷并且非常想亲自做一次，现在为了圆我小时候的梦我决定自己要来做一次蛋糕卷，我在蛋糕卷中加入了果粒奶做成果粒蛋糕卷，比单纯的蛋糕卷口感更好呢，我家人都很喜欢吃呢。
主料
低筋面粉 ：70鸡蛋 ：4个
果粒奶 ：65
辅料
醋 ：2滴白糖 ：50
炼乳 ：5
玉米油 ：30
具体步骤
蛋清蛋黄分离
蛋黄中入油打均匀，再加果粒奶打均
低筋面粉过筛入蛋黄混合物，拌均匀成蛋黄糊
蛋白分三次加入白糖打至发泡
打好蛋白，是用打蛋器提起时呈现尖角竖立
将三分之一的蛋白入蛋黄糊，以八字翻版拌均匀
再全部倒回蛋白中切翻拌均匀不要顺时针搅拌
拌好的面糊入烤盘时是不会自动流满盘的，如自动像水流满盘证明蛋白霜以消泡
预热好烤箱165度20分钟即可
烤好后倒过来待冷后揭开油纸
涂上果酱在反面顺着油纸卷成卷
