很有营养的新卤三样怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：1只
莲藕 ：100
豆泡 ：100

辅料

卤汁 ：200
八角 ：3个
香叶 ：3片
花椒 ：1
葱姜 ：少许
桂皮 ：1块
料酒 ：2汤匙

具体步骤

1. 火鸡翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉。

2. 把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用。

3. 锅内加水，火鸡块凉水下锅，放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出火鸡肉沥干。

4. 如果自家有老卤汁最好，如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水。

5. 卤水汁稀释后放入锅内煮开，先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟。

6. 再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟，煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味。