翻炒蚝油山笋怎么做好吃又简单
山笋含有丰富营养物质，山笋也有减肥功效，因为山笋有低脂低糖的特点，对于肥胖人士山笋是不错的选择同时内含的纤维，也是对身体大有好处的，而翻炒蚝油山笋也是家常菜，简单易做，在任何场合也是随时随地可以拿出手的一道菜，下面我们来看看这道到底怎么做吧。
主料
山笋 ：300辅料
油 ：适量蒜 ：适量
蚝油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
调味料 ：适量
具体步骤
山笋洗干净，沥干，沥干后再翻炒是不会溅油。
红辣椒洗干净，切成段，等待一会用。
准备好蒜瓣，剁碎等待一会用。
倒入适量的食用油，把蒜瓣倒进去爆炒，这样的笋食用起来会香很多。
倒入红辣椒爆炒，不喜欢辣椒可以不加，也可以买不辣椒，只是这样可以让增加点颜色没那么单调，当然加辣会好吃很多。
接着倒入山笋，加点醋，不停翻炒，翻炒是要注意火候，不然很容易糊。
在接着倒入蚝油， 不停的翻炒山笋，这个时候味道就出来啦。
最后加盐和调味料，这个是时候一道翻炒蚝油山笋就完成啦。
1、要注意翻炒和火候，才不会炒糊。
