爽口小菜柠檬姜芽怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

老百姓有这样一句话，叫冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方，可见生姜的保健作用有多大，尤其是嫩姜芽，具有清热解表，排毒利湿的功效，柠檬里则含有丰富的维生素，对人体的免疫力提高有很好的作用，况且，这道柠檬姜芽用的是姜芽，没有老姜那么过于辛辣，口感更加美妙。

主料

嫩姜芽 ：400

辅料

柠檬 ：1个
盐 ：适量
冰糖 ：150

具体步骤

1.准备好食材；姜芽刮洗干净。

桑叶洗净，可适当地剪成小块，便于制作

黄豆与黑米洗净

桑叶放入加热破壁机中

再把洗净的黄豆与黑米倒入

8.12小时左右浸泡入味后，即可捞出装盘食用。

烹饪技巧

姜芽一定要刮洗干净再盐腌入味，只需要用凉开水把表皮盐冲一下即可。水气晾干才泡制。夏天温度高，最好置于冰箱冷藏。全程泡好约12小时左右，浸泡到一半时间时要将姜芽取出，撕成小条再浸泡，这样会更入味。