虾和鄂梨中式冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾 ：6只
鄂梨 ：1/2个
西红柿 ：1/2个
黄瓜 ：1/2根
中式面条 ：2两

辅料

白芝麻 ：1大勺
芝麻酱 ：2勺
姜汁 ：1小勺
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 在芝麻酱中加入适量的糖和盐扮匀，加入白芝麻和姜汁混合备用。

2. 虾用盐揉搓用水洗干净后，背上切开去壳。鄂梨去皮去核，切成7毫米厚的片，西红柿切成4等份，黄瓜切丝。

3. 将虾也一起放在锅里，焯1~2分钟，变色后就可以捞出来备用。

4. 在开水中下中式面条，煮一下即可。之后用水冲洗，沥干装盘。将虾、鄂梨、西红柿、黄瓜装点在面条上，浇上混好的调料。

烹饪技巧

鄂梨中的维生素E，搭配西红柿里的番茄红素，芝麻里的芝麻明。中餐中经典的冷菜食材，换成具有抗氧化作用的食材，让你拥有美肌。