好吃的豉油皇炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我记得我以前还在读书的时候吧，和同学出去约玩一般都要约一天，既然约一天少不了就要在外面吃饭咯，但是那时候我们是没有什么钱的，吃不起很贵的餐厅里面的西餐什么的，那我们吃什么呢，吃的次数最多的应该就是面了，这碗豉油皇炒面。

主料

拉面 ：300
猪肉 ：200

辅料

洋葱 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
糖 ：适量
花雕酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

洋葱洗净切成丝

小葱洗净，切成5cm长的段

制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化

肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟

腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟

捞出沥干，过冷河后沥干待用

锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条

跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒

上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可