家常蒜香豉油皇煎虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：1斤

辅料

蒜头 ：半个

具体步骤

1. 虾洗净去脚备用;

2. 蒜去皮剁成蓉备用(根据喜好定份量，本人喜蒜，用了约半碗）

3. 锅烧热后改中小火曝香蒜茉，加入虾慢煎.(一定要小火慢煎)

4. 用1/3碗水加入适量盐、糖、香油、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉调匀备用。

5. 待虾两面煎至金黄，改大火倒是入勾兑好的汁料，收汁后起锅装盘即可。

烹饪技巧

生粉一定要掌握好份量，太多会成糊状，少了则太水，约半茶匙即可。