豉油皇凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤爪 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
姜片 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 凤爪氽一下过冷河备用；

2. 热锅下油爆香姜片，下凤爪翻炒几下然后下冰糖炒到溶化上糖色；（一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香）

3. 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水；（以刚没过爪子为量）大火烧开后转小火焖煮20分钟左右（看份量而定，你煮的多要适当延长时间）

4. 重开大火至收汁即可。