鲜香毛豆猪肉塌饼怎么做好吃又简单
鲜香毛豆猪肉塌饼，毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。具有明目,润肠,养颜护肤,通血,抗衰抗辐射的功效。夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，还能有效缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。制作时用猪肉做馅可以使肉香和豆的清香相互渗透，一口咬下，唇齿留香，回味无穷。
主料
猪肉 ：500毛豆 ：250
水磨糯米粉 ：300
辅料
姜 ：10黄酒 ：5
生抽 ：10
白胡椒 ：3
鸡蛋 ：20
葱 ：15
蒜 ：15
具体步骤
1.毛豆
2.葱姜蒜切碎
3.毛豆切碎或打碎，加入盐，鸡精，黄酒，十三香，白胡椒，香油，鸡蛋一个
4.糯米粉用开水和面，然后搓成小团捏成片，把馅慢慢包进去，像包汤圆一样，然后拍扁。
5.开小火放少许油，两面煎黄，加少许水，大火煮干，小火两面煎黄
