鲜香猪肉饼浸快菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

潮汕有很多美食，猪肉丸啊、鱼肉丸啊、牛肉丸啊什么的，猪肉饼也是其中的一种特色食品。快菜是南方人经常使用的一种配菜，快炒的味道还不错，但是微微有一点苦涩味道。鲜香猪肉饼浸快菜中蔬菜吸收了猪肉饼的滋味，整道菜肴清淡可口，营养全面

主料

潮汕猪肉饼 ：50
快菜 ：100

辅料

清鸡汤 ：150ml
料酒 ：5ml
油 ：适量
鸡粉 ：5
白糖 ：2
盐 ：适量

具体步骤

1.这是潮汕猪肉饼，它的制作材料有：猪瘦肉，盐，味精，生粉，玉米淀粉，高弹素，冰水等等，然后放入蒸盘中蒸制20~30分钟，熟透后放凉，即成一个像发糕样的猪肉饼。

2.醋粉是现买的，一般超市有卖

3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用

8.再注入适量的汤汁，稍加整理，即可。余下的汤汁可做汤水饮用。

烹饪技巧

在步骤3中，汤水加盐时，不可过多，因为这些汤水要饮用的，太咸就不能喝了。