美味的白玉鸡柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:17分钟

白玉鸡柳中的白玉实际上指的是莲子，莲子与鸡肉搭配，再配上胡萝卜与青椒，莲子呈白色，胡萝卜则是红色的，而青椒则是绿色的，各种颜色搭配在一起，是整道菜的外观更加诱人。鸡肉鲜嫩，莲子软糯，胡萝卜和青椒则比较清脆，四者搭配在一起，口感更加丰富。

主料

鸡肉 ：500
新鲜莲子 ：100
红萝卜 ：100
青椒 ：100

辅料

盐 ：适量
耗油 ：适量
葱 ：适量
食用油 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

新鲜莲子和红萝卜丁准备好，下水焯熟。

鸡肉去骨后加油、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉腌制半小时

大青椒切丁备用。

油热后滑入鸡肉，不用炒太久，鸡肉很容易熟。

鸡肉划一边，炒青椒和莲子红萝卜，稍放点盐。

可以放少量酱油，也可以不放。我一直用的海天味极鲜，颜色不会很浓，味道却很鲜。