美味的胡萝卜炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：1根
腐竹 ：150

辅料

蚝油 ：10ml
淀粉 ：2.5g
盐 ：5
亦舒堂火麻油 ：5
白糖 ：10
姜片 ：2片
酱油 ：10ml

具体步骤

1.准备好材料，腐竹先泡水，泡软。

2.用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。

3.将胡萝卜切成滚刀块。

4.将腐竹切长条，备用。

5.起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。

6.倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。

烹饪技巧

1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。