色味俱全的五花肉烧腐竹怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
300 腐竹 ：
200 辅料
蒜 ：
适量生抽 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量干辣椒 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
1粒老抽 ：
适量 具体步骤
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1.腐竹结用清水泡发
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2.五花肉提前煮熟，然后切片
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3.调料准备
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4.锅热后，不用放油，直接将五花肉下锅炒至出油
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5.等花肉微焦时，下姜，蒜，八角，干辣椒爆香
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6.紧接着下泡好的腐竹结一起翻炒匀
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7.加少许盐，适量生抽与老抽，调味增色
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8.然后加适量清水稍稍焖煮
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9.至汤汁渐收时，下葱段即可起锅
烹饪技巧
腐竹结要用冷水泡发，用热水泡易碎
