![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
山药 ：
60肉馅 ：
150 辅料
盐 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量馒头渣 ：
适量香油 ：
适量味极鲜 ：
适量 木耳 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.买的现成的猪肉馅，加葱、姜、盐、味极鲜用刀再剁一下。
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第3张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.山药去皮，也和肉馅一起剁。
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第4张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.加泡发好的木耳继续剁，再加少量馒头渣。
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第5张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.一个个的搓成圆形。
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第6张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里水五成热，放丸子。
![色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第7张]( "色味俱佳的山药肉丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.丸子飘起后再煮一分钟，加香菜碎，滴上几滴香油，盛出即可。
烹饪技巧
1、用刀剁的肉馅，黏性会更好。2、加馒头渣，丸子更易成形。3、水煮到五成热，放丸子，丸子不易碎。
