准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
羊肉 :
500 白萝卜 :
500 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 红枣 :
适量 香菜 :
适量白酒 :
适量葱 :
适量各种香料 :
适量 具体步骤
1.羊肉洗净
2.切块,肥一些的留下做馅用
3.瘦的焯水,捞出
4.肉放入高压锅,再加入适量白酒,葱姜蒜,各种香料的调料盒,清水,上锅。
5.压制半小时
6.白萝卜洗净,切块
7.香菜洗净
8.压制好的羊肉中,加入白萝卜,红枣
9.不加压力,小火炖煮30分钟
10.出锅,撒上香菜
烹饪技巧
羊肉焯水去除腥味。