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红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做

红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做

这小小的纸杯蛋糕,小巧精致且美味,简单装饰却带出它的优雅尊贵,随着它的走红,已被广泛列入招待客人的美点。

食材明细

湿料
  • 泡打粉 (1/4茶匙)
  • 细砂糖 (150g)
  • 白醋 (几滴)
  • 黄油 (57g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香草精 (几滴)
干料
  • 酪乳 (120g)
  • (1g)
  • 红曲粉 (5g)
  • 低筋面粉 (125g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 可可粉 (5g)
裱花
  • 奶油奶酪 (227g)
  • 糖粉 (60g)
  • 淡奶油 (160g)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第2张

    1、准备好材料,所有湿料全部混合均匀备用

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第3张

    2、将AB两种干粉混合

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第4张

    3、分三次交替加入混合好的湿料中,拌匀

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第5张

    4、分别挤到杯子中,8分满

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第6张

    5、震两下弄平

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第7张

    6、送入烤箱中层,上下火160度,烤20~30分钟

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第8张

    7、出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空,掏出的胚子放在碗中备用,将裱花所用的材料做好,装进裱花袋,填满蛋糕胚子

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第9张

    8、然后在蛋糕面上纹出花纹

  • 红丝绒纸杯蛋糕的做法 优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕 红丝绒纸杯蛋糕怎么做 第10张

    9、在上面撒些碎捏碎的蛋糕底即可

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    10、成品欣赏

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    11、成品欣赏