![雪菜一夜埕汤，肉质肥美，活色生香图解]( "雪菜一夜埕汤，肉质肥美，活色生香图解")
马鲛鱼也被称为春天的使者，蓝点马鲛鱼是马鲛鱼中的上等品，表皮泛着银光，带蓝色斑点，但是只在每年的清明前后才会出现，肉质非常鲜美、肥厚，无论是炖汤，还是做红烧鱼，都是不错的选择。今天我就来教大家做雪菜马鲛鱼汤。
主料
雪菜 ：
三百克 马鲛鱼 ：
一条 辅料
油 ：
二十克 盐 ：
五克 姜 ：
五片 详细步骤：
![雪菜一夜埕汤，肉质肥美，活色生香图解 第2张]( "雪菜一夜埕汤，肉质肥美，活色生香图解 第2张")
第一步
蓝点马鲛鱼长这样
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第二步
切段
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第三步
准备食材
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第四步
油锅爆香姜片、花椒、葱段
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第五步
加入马鲛鱼煎
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第六步
加水，加入雪菜，炖十分钟
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第七步
加盐
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第八步
出锅
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第九步
肉质肥美
