曲奇的做法 真的不消纹--曲奇 曲奇怎么做

“第一次做这款曲奇饼，想不到还很成功哦！香喷喷，酥脆脆的，很高兴把这份喜悦分享给大家啊！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

曲奇的做法步骤

• 1、准备原料：低粉、糖粉、细砂糖、黄油、鸡蛋。

• 2、黄油室温软化后，加入糖粉、细砂糖。

• 3、用电动打蛋器不断搅打，打发到体积膨大，颜色稍变浅。

• 4、分两次加入鸡蛋液，并用打蛋器打匀。

• 5、筛入低筋粉。

• 6、用橡皮刮刀拌匀。

• 7、装入裱花袋。

• 8、挤在油纸上，烤箱190度预热，中层上下火，烤12分钟。

• 9、香喷喷的曲奇出炉了。

小窍门

曲奇不消纹的秘密，就是加糖粉。糖粉使曲奇纹路不消失，细砂糖令曲奇更酥脆。
烤制时，注意观察，根据烤箱性能加减时间。颜色变黄即可。