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简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做

简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做

食材明细

主料
  • 茄子 (一个)
  • 细干肠 (两根)
辅料
  • 大葱 (一段)
  • (三片)
  • 大蒜 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

简易版鱼香茄子的做法步骤

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第2张

    1、茄子去皮

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第3张

    2、打成菱形块

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第4张

    3、装入较大的容器中撒入面粉

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第5张

    4、让面粉均匀的裹在茄子上

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第6张

    5、油上锅加热,到油八成热时下茄子

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第7张

    6、茄子非常爱熟,不能炸时间长了

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第8张

    7、茄子全本炸好后装盘备用

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第9张

    8、把辅料切成丁

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第10张

    9、大勺家少许底油,加入配料翻炒

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第11张

    10、翻炒的底料加入适量的水淀粉,勾薄欠后浇入炸好的茄子

  • 简易版鱼香茄子的做法 简易版鱼香茄子怎么做 第12张

    11、完成来个特写

小窍门

茄子不能复炸,吃油,蒜可以多加看个人口味