鱼香茄子（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

盐 ：适量
豆瓣 ：适量
葱 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量
豆粉 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把茄子切成自己喜欢的形状，把葱，姜，蒜切成末，在茄子上撒少许盐，腌制半个小时

2.热油，把腌制好的茄子在锅内炸一下，然后捞起。

3.锅内热少许油，把姜末，蒜末，豆瓣酱倒入锅内爆香，放入茄子翻炒，放入少许酱油提色，放入糖，味精，把豆粉兑少许水倒入锅内，收汁然后起锅，最后撒上葱花就完成了～

烹饪技巧

亲，^_^茄子在腌制的时候用盐要适量哦，豆瓣和酱油也要适量，不然菜做出来会很咸，喜欢就点赞吧，谢谢，真的很好吃哟！